Thon Albacore façon ceviche

Name: Thon Albacore façon ceviche
Prep time: PT20 minM
Cook time: PT0 minM
Total time: PTNaNHNaNM
Ingredients: 4 citrons verts; 1 gousse d&#8217;ail; 1 oignon; Poivrons tricolores; Huile d&#8217;olive vierge extra; Sel fin de table; Moulin 5 baies; Coriandre fraîche; Piment d'espelette; Steak de thon albacore

2 pers.

20 min

0 min

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20 min

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Préparation et Ingrédients Kit de la recette Avis & Commentaires

Ingrédients

Epicerie et Marché

4 citrons verts
1 gousse d’ail
1 oignon
Poivrons tricolores
Huile d’olive vierge extra
Sel fin de table
Moulin 5 baies
Coriandre fraîche
Piment d'espelette

Surgelé

Steak de thon albacore

Préparation

Escaloper grossièrement le poisson à l’aide d’un couteau, couper les poivrons en petite brunoise.
Presser 2 citrons verts, peler les deux autres à vif et extraire les segments des citrons verts. Emincer l’oignon, éplucher et hacher une gousse d’ail.
Disposer dans un saladier le thon escalopé, ajouter le jus de citron vert, l’ail, la brunoise de poivrons, l’huile d’olive, le piment d'espelette, le sel et le poivre.
Dresser dans une assiette creuse, puis parsemer de segments de citron vert, d’oignons rouges et de quelques pluches de coriandre.

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