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Tajine de poulet aux citrons confits et abricots minute en cocotte

Tajine de poulet aux citrons confits et abricots minute en cocotte

4 pers.
10 min
30 min
4 pers.
10 min
30 min

Ingrédients

Surgelés Toupargel
  • 1 sachet de cubes de poulet
  • 40 g d'oignons émincés
Epicerie et Marché
  • 200 g de citrons confits
  • 200 g d'abricots secs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Coriandre fraîche
  • Poudre de cannelle
  • Poudre de cumin
  • Poudre de curcuma
  • Poudre de safran
  • Poudre de piment
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Mélanger dans un plat les cubes de poulet congelés, les abricots secs, les citrons confits, le cube de bouillon de volaille, les épices et assaisonner.
  2. Laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.
  3. Égoutter et saisir les cubes de poulet à feu vif dans une cocotte avec un peu d’huile puis ajouter la marinade avec le jus.
  4. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 25 à 30 minutes environ.
  5. Au moment de servir, parsemer de coriandre frais et servir bien chaud.
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