Pavé de vivaneau rôti au champagne

Name: Pavé de vivaneau rôti au champagne
Prep time: PT10 minM
Cook time: PT10 minM
Total time: 20 min
Ingredients: 4 timbales de légumes du soleil façon « Tian »; 6 fagots de haricots verts extra-fins; 6 pavés de vivaneau; 1/2 litre de champagne; 15 cl de crème liquide; 40 g de beurre

4 pers.

10 min

4 pers.

10 min

Préparation et Ingrédients Kit de la recette Avis & Commentaires

Ingrédients

Surgelés Toupargel

4 timbales de légumes du soleil façon « Tian »
6 fagots de haricots verts extra-fins

Epicerie et Marché

6 pavés de vivaneau
1/2 litre de champagne
15 cl de crème liquide
40 g de beurre

Préparation

Faire réduire le champagne de moitié, incorporer la crème liquide, chauffer à ébullition puis monter au beurre et assaisonner.
Poêler le pavé de vivaneau côté peau et finir la cuisson au four à Th 6 environ 10 min.
Cuire les légumes.
Dresser

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