Lapin exotique aux épices

Name: Lapin exotique aux épices
Prep time: PT15 minM
Cook time: PT40 minM
Total time: 55 min
Ingredients: 1 lapin entier découpé; 4 oignons; 3 gousses d'ail; Coriandre ciselée; Gingembre frais râpé; Cumin en poudre; 1 bâton de cannelle; Safran en poudre; 4 écorces de citron confites; Sel et poivre

4 pers.

15 min

40 min

4 pers.

15 min

40 min

Préparation et Ingrédients Kit de la recette Avis & Commentaires

Ingrédients

Surgelés Toupargel

1 lapin entier découpé
4 oignons

Epicerie et Marché

3 gousses d'ail
Coriandre ciselée
Gingembre frais râpé
Cumin en poudre
1 bâton de cannelle
Safran en poudre
4 écorces de citron confites
Sel et poivre

Préparation

Faites revenir les morceaux de lapin avec un peu de matière grasse et attendez qu'ils soient bien dorés avant de les retirer de la cocotte.
Faites blondir les oignons émincés et ajoutez-y les épices.
Mélangez. Ajoutez les morceaux de lapin et mouillez d'un litre d'eau bouillante.
Laissez cuire à feu doux 40 mn environ.
En fin de cuisson, ajoutez les lamelles d'écorces de citron blanchies et la coriandre.
Assaisonnez.
Décantez la viande de la sauce puis passez la sauce et servez.