Gambas flambées au rhum, crème de paprika et curry

Name: Gambas flambées au rhum, crème de paprika et curry
Prep time: PT15 minM
Cook time: PT15 minM
Total time: PTNaNHNaNM
Ingredients: Crevettes sauvages de Guyane; Huile d'olive; Rhum; 30 cl de crème liquide; Poudre de paprika; Poudre de curry de Madras; Sel de table; Moulin poivre blanc; 200 g de riz sauvage cuit; 100 g de poivrons; Coriandre frais

4 pers.

15 min

4 pers.

15 min

Préparation et Ingrédients Kit de la recette Avis & Commentaires

Ingrédients

Surgelés Toupargel

Crevettes sauvages de Guyane

Epicerie et Marché

Huile d'olive
Rhum
30 cl de crème liquide
Poudre de paprika
Poudre de curry de Madras
Sel de table
Moulin poivre blanc
200 g de riz sauvage cuit
100 g de poivrons
Coriandre frais

Préparation

Décongeler et décortiquer les crevettes sauf la nageoire caudale, mettre la crème liquide dans une casserole et chauffer à ébullition,
Assaisonner avec la poudre de curry, paprika et sel poivre.
Trier et couper les trios de poivrons en julienne.
Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, plonger les crevettes, verser le rhum puis faire flambé, ajouter les poivrons et finir la cuisson des crevettes à feu doux.
Chauffer le riz et servir avec les crevettes et la julienne de poivrons, napper de sauce crème paprika et curry.