Club sandwich gourmand au poulet

Name: Club sandwich gourmand au poulet
Prep time: PT15 minM
Cook time: PT5 minM
Total time: 20 min
Ingredients: 12 tranches de pain de mie complet; 200 g de blancs de poulet; 2 tomates; Laitue; 40 g de parmesan en poudre; 30 g de tapenade noire; 3 cuillères à soupe de pesto; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Quelques feuilles de basilic; Sel, poivre du moulin

8 pers.

15 min

5 min

8 pers.

15 min

5 min

Préparation et Ingrédients Kit de la recette Avis & Commentaires

Ingrédients

Epicerie et Marché

12 tranches de pain de mie complet
200 g de blancs de poulet
2 tomates
Laitue
40 g de parmesan en poudre
30 g de tapenade noire
3 cuillères à soupe de pesto
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre du moulin

Préparation

Émulsionnez le pesto avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Émincez le poulet finement et faites-le revenir quelques minutes à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Incorporez à la sauce au pesto avec le parmesan, puis salez légèrement et poivrez.
Ôtez les bords des tranches de pain de mie et faites-les dorer.
Répartissez le mélange poulet/pesto sur quatre tranches de pain de mie.
Recouvrez chaque tranche d'une feuille de laitue puis d'une autre tranche tartinée de tapenade.
Disposez quelques rondelles de tomate, une feuille de salade et du basilic.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et terminez avec une dernière tranche de pain de mie.
Coupez en triangle et maintenez chacun des sandwiches avec une pique en bois.