Boulettes de poulet, riz blanc et crème à la moutarde (Vidéo)

Name: Boulettes de poulet, riz blanc et crème à la moutarde (Vidéo)
Prep time: PT15 minM
Cook time: PT15 minM
Total time: PTNaNHNaNM
Ingredients: 200 gr de purée de carotte; Ciboulette; 2 c-à-s d'échalotes en cubes; 6 filets de poulet; 250 gr de riz basmati; 1 oeuf; 100 gr de farine; 15 cl de vin blanc; 1 c-à-s de moutarde; 30 cl de crème; Sel et poivre

4 pers.

15 min

4 pers.

15 min

Préparation et Ingrédients Kit de la recette Avis & Commentaires

Ingrédients

Surgelés Toupargel

200 gr de purée de carotte
Ciboulette
2 c-à-s d'échalotes en cubes

Epicerie et Marché

6 filets de poulet
250 gr de riz basmati
1 oeuf
100 gr de farine
15 cl de vin blanc
1 c-à-s de moutarde
30 cl de crème
Sel et poivre

Préparation

Mixez 6 filets de poulet, 200g de purée de carotte et de potiron, du sel et du poivre, un jaune d’œuf, 100g de farine et de la ciboulette.
Réservez au frais.
Faites cuire 250g de riz basmati.
Façonnez vos boulettes en tapotant pour enlever l’excèdent de farine, puis faites-les dorer de 8 à 10min dans une poêle.
Pour la sauce, dans la même poêle faites cuire 2 cuillères à soupe d’échalotes en cubes, 15cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde, 30cl de crème, du sel et du poivre.

Astuce du chef :

Pour des boulettes encore plus gourmandes, ajoutez un bout de fromage au centre de votre boulette, pour avoir un cœur fondant à la dégustation.

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